Δευτέρα, 24 Ιανουαρίου 2011

H αλήθεια για τα εμφιαλωμένα νερά...

Μύθοι και πραγματικότητα για ένα σημαντικό θέμα της υγείας μας

Το νερό είναι εξαιρετικά σημαντικό για να υπάρχει ζωή στη γη. Το πίνουμε, μαγειρεύουμε με αυτό, πλένουμε και πλενόμαστε και καθαρίζουμε τα πάντα με την βοήθειά του. Παρά ταύτα, λίγα πράγματα γνωρίζουμε για το νερό που χρησιμοποιούμε καθημερινά.

Όλοι γνωρίζουμε ότι πίνοντας ακάθαρτο, μολυσμένο νερό θα ασθενήσουμε. Υποθέτουμε ότι το εμφιαλωμένο νερό είναι η καθαρότερη μορφή δεδομένου ότι είναι υγιεινά παρασκευασμένο και σφραγισμένο για να εμποδίζονται οι διάφορες προσμείξεις. Στη βιομηχανία εμφιαλωμένου νερού των 60 δις δολαρίων έχει υπάρξει τεράστια ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια.

Οι διαφημίσεις εμφιαλωμένων ισχυρίζονται ότι πίνοντας νερό από πλαστικά μπουκάλια μας κάνουν να δείχνουμε λεπτοί, sexy, υγιείς, εύποροι και περιβαλλοντικά υπεύθυνοι. Τα πλαστικά μπουκάλια έχουν ήδη γίνει αξεσουάρ μόδας.

Σκεφτείτε το πάλι!

Ουσιαστικά ισχύει ακριβώς το αντίθετο! Πίνοντας εμφιαλωμένο νερό όχι μόνο κάνει ζημιά σε μας αλλά και στο περιβάλλον… Διαβάστε κάποιους μύθους για τα εμφιαλωμένα:

  1. Είναι ασφαλές: Πολύς κόσμος το θεωρεί πιο ασφαλές από το νερό βρύσης. Δεν υπάρχει τέτοια εγγύηση. Έχουν αρρωστήσει άνθρωποι από εμφιαλωμένα λόγω υψηλών ενδείξεων από κολοβακτηρίδια. Έρευνα αποκάλυψε ότι το περισσότερο εμφιαλωμένο νερό είναι περίπου ισοδύναμο με το νερό βρύσης σε σχέση με τα μικρόβια και την χημική του σύσταση. Μία άλλη έρευνα προσδιόρισε ότι τουλάχιστον το 25% των εμφιαλωμένων (συμπεριλαμβανομένων εμπορικών σημάτων) είναι ουσιαστικά φιλτραρισμένο νερό βρύσης!
  2. Είναι υγιές και εύγευστο: Βιταμίνες, ορυκτά, βότανα, πρωτεΐνες και όλα τα υπόλοιπα πρόσμικτα στο νερό πραγματικά δεν είναι τίποτα παρά ένα τέχνασμα του marketing. Τα ενισχυμένα νερά συνήθως περιλαμβάνουν ζάχαρες και τεχνητές γεύσεις για να γλυκαίνουν το αποτέλεσμα…
  3. Είναι καθαρό: Οι ταμπέλες σε πολλά μπουκάλια με τις ενδείξεις «φυσικό» και «καθαρό» μπορεί να είναι παραπλανητικές. Έρευνες σε κάποιες εταιρίες βρήκαν στα νερά βακτήρια (όχι από αυτά που δημιουργούν πρόβλημα) και κάποια περιείχαν τοξικά βαρέα μέταλλα πολύ πάνω από τα επιτρεπτά όρια.

Δεν είναι μόνο αυτοί οι μύθοι, αλλά και οι ακόλουθοι λόγοι για να αποφεύγετε το εμφιαλωμένο νερό:

  1. Είναι επικίνδυνο για το περιβάλλον: Κάθε χρόνο περίπου 1,5 εκ τόνους πλαστικό κατασκευάζεται για την παγκόσμια αγορά, χρησιμοποιώντας μεθόδους που απελευθερώνουν τοξικά όπως νικέλιο, αιθυλοβενζόλιο, αιθυλικό οξύ και βενζόλιο. Το πλαστικό των μπουκαλιών ονόματι πολυαιθυλένιο terepthalate (PET) αλλοιώνεται μετά από 400-1000 χρόνια. Ακόμα, πάνω από 80% από αυτά τα μπουκάλια πετώνται στα σκουπίδια αντί να ανακυκλώνονται. Εκτός από τις χωματερές, πολλά μπουκάλια καταλήγουν στους ωκεανούς, θέτοντας σε ρίσκο την θαλάσσια ζωή. Επίσης, η κατασκευή και μεταφορά τους σημαίνει επιπλέον έκλυση διοξειδίου του άνθρακα στην ατμόσφαιρα.
  2. Επηρεάζει τους υδάτινους πόρους: Το εμφιαλωμένο νερό «μαζεύεται» από νερό που ρέει φυσικά στην επιφάνεια της γης από έναν υπόγειο σχηματισμό, ως αποτέλεσμα τη μείωση των αποθεμάτων υπογείων υδάτων. Καμιά φορά προέρχεται από παγετώνες που σημαίνει ότι καταστρέφεται ακόμα περισσότερο το περιβάλλον. Επίσης, κατά το φιλτράρισμα (διήθηση) εκτιμάται ότι 2lt νερού πετώνται για κάθε lt που εμφιαλώνεται (καθαρίζεται).
  3. Κρυφά κόστη: Χρησιμοποιούνται πάνω από 17εκ. βαρέλια από πετρέλαιο για να δημιουργηθούν πλαστικά μπουκάλια. Αυτή η ποσότητα θα μπορούσε να παράξει ενέργεια για πάνω από 2,5εκ. σπίτια ή να κινήσει 1εκ. αυτοκίνητα το χρόνο. Και αυτό δεν συμπεριλαμβάνει τα απαιτούμενα καύσιμα για να μεταφερθούν τα μπουκάλια! Κυριολεκτικά «πίνουμε πετρέλαιο» στην προσπάθειά μας να βρούμε καθαρό νερό!

ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ;

Υπάρχουν πολλά που μπορούμε να κάνουμε για να μην είμαστε μέρος αυτής της παραφροσύνης!

-          Τοποθετήστε ένα φίλτρο καθαρισμού νερού στο σπίτι σας. Πίνοντας φιλτραρισμένο νερό είναι οικονομικότερο από το να πίνετε εμφιαλωμένο.
-          Επιλέγετε νερό βρύσης (δικτύου) αντί για εμφιαλωμένο όπου υπάρχει η δυνατότητα.
-          Χρησιμοποιείτε γυάλινα μπουκάλια για να τα ξαναγεμίζετε με νερό βρύσης.
-          Μην χρησιμοποιείτε πλαστικά μπουκάλια.
-          Πείστε τους υπόλοιπους να κάνουν το ίδιο!

Τώρα που γνωρίζετε ότι δεν υπάρχει ουσιαστικά διαφορά ανάμεσα σε εμφιαλωμένο νερό και νερό βρύσης, πηγαίνετε στη βρύση σας και πιείτε μια γουλιά νερό! Εάν θέλετε να πιείτε 100% καθαρό νερό που θα δώσει σε εσάς και την οικογένειά σας έναν υγιεινό τρόπο ζωής, προμηθευτείτε ένα καλό σύστημα επεξεργασίας – καθαρισμού νερού. Αυτό που χρειάζεται είναι να κάνετε λίγη έρευνα και θα βρείτε ένα σύστημα που θα σώσει το περιβάλλον και την τσέπη σας!

Από εσάς εξαρτάται!

Ηλίας Παπαποστόλου MSc
http://technologianerou.blogspot.com
elias@pmsgroup.gr

23-1-2011: ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΝΕΟΣ ΤΥΠΟΣ αρ. φύλλου 3784 σελ. 21

Πέμπτη, 20 Ιανουαρίου 2011

ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΠΙΝΟΥΜΕ ΟΣΟ ΝΕΡΟ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ;


"Λανθάνουσα ήπια αφυδάτωση", μια πολύ συνηθισμένη, αλλά βλαβερή κατάσταση για τον οργανισμό μας. (Κίνδυνοι και πρόληψη)

Ο ανθρώπινος οργανισμός, εάν δεν πίνουμε συχνά νερό, παθαίνει εύκολα αφυδάτωση. Απώλεια νερού από 0,8 έως 2,0% του σωματικού μας βάρους χαρακτηρίζεται σαν ήπια αφυδάτωση και, όταν δεν γίνεται εμφανής, είναι λανθάνουσα. Το ότι δεν συνειδητοποιούμε δεν σημαίνει ότι δεν είναι βλαβερή και σοβαρή, γιατί είναι υπεύθυνη για την μείωση των λειτουργικών ικανοτήτων του οργανισμού, με συνέπειες δυσκοιλιότητας, ζαλάδες, πονοκεφάλους, κόπωση και δυσθυμία, δυσλειτουργία των νεφρών, νεφρολιθίαση και βλάβες στα αγγεία και την καρδιά, αφού προκαλεί αύξηση των επιπέδων σακχάρου, τριγλυκεριδίων και χοληστερίνης στο αίμα.

Νεφρά και λοιμώξεις

Επιπλέον, το άφθονο νερό είναι η βάση για την υγεία και σωστή λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος. Το 10%, περίπου, του πληθυσμού παρουσιάζει νεφρολιθίαση (πέτρες στα νεφρά). Ακόμη και η ήπια αφυδάτωση ευνοεί την δημιουργία σκληρών κρυστάλλων και λίθων στα νεφρά, γι' αυτό είναι ανάγκη να πίνουμε άφθονο, καθαρό νερό. Επίσης, όταν πίνουμε άφθονο νερό μειώνουμε τον κίνδυνο για ουρολοίμωξη. Όμοια, όσοι παρουσιάζουν αυξημένο ουρικό οξύ, πρέπει να πίνουν άφθονο νερό που βοηθάει στην απομάκρυνση των κρυστάλλων μέσα από τα νεφρά.

Ενήλικες και βρέφη

Οι ηλικιωμένοι άνθρωποι και τα μικρά παιδιά πολύ συχνά, παθαίνουν αφυδάτωση. Για τον λόγο αυτό πρέπει να τους ενθαρρύνουμε να πίνουν συχνά νερό. Τα παιδιά, πολλές φορές απασχολημένα με το παιχνίδι ή την άσκηση, δεν αντιλαμβάνονται το σοβαρό αυτό πρόβλημα και είναι καθήκον των γονιών και των δασκάλων να τα παροτρύνουν να πιούν νερό.
Και οι ενήλικες παρουσιάζουν συχνά, στο χώρο δουλειάς, φαινόμενα αφυδάτωσης, γιατί, καθώς είναι απασχολημένοι με διάφορα προβλήματα, παραλείπουν να πιούν ένα ποτήρι νερό. Είναι σημαντικό στους χώρους δουλειάς, γραφεία, εργαστήρια, σχολεία και αλλού, να υπάρχει συνεχώς και σε εμφανές σημείο άφθονο δροσερό νερό, για να παρασύρει και να ενθαρρύνει την κατανάλωσή του.


…αφυδάτωση και βλάβες…

Πιο προχωρημένη αφυδάτωση, πάνω από το 2% του σωματικού βάρους, οδηγεί σε σοβαρές δυσλειτουργίες και βλάβες, καθώς και σε φαινόμενα σύγχυσης, που συνιστούν επικίνδυνες καταστάσεις. Υπάρχει μια απλή εξήγηση για την έκταση που έχει σήμερα η αφυδάτωση σε όλες, σχεδόν τις ηλικίες. Αυτή είναι η ποιότητα του νερού, δηλαδή η οσμή του δικτύου (συνήθως χλώριο, και όχι μόνο) και η γεύση. Οι ίδιοι άνθρωποι, που δεν πίνουν νερό από τη βρύση, μόλις βρεθούν σε γάργαρη πηγή και κρυστάλλινο νερό πίνουν ασταμάτητα.

Οσμή και γεύση

Η κυριότερη αιτία που δεν πίνουμε άφθονο νερό είναι η οσμή και η γεύση του νερού του δικτύου. Αυτή κινητοποιεί τον αυτοματισμό της άρνησης να πιούμε νερό (οσμή χλωρίου ή άλλη οσμή). Αυτή η συμπεριφορά είναι απόλυτα φυσική και την συναντάμε και σε όλο το ζωικό βασίλειο. Πολλά πλάσματα σε όλο το τον πλανήτη, από το Ελάφι έως το Άλογο, δεν πίνουν βρώμικο νερό, αλλά προτιμούν τον θάνατο από δίψα. Είναι αυτόματος ο μηχανισμός προστασίας: Άρνηση απέναντι στο μολυσμένο νερό.

Συνεπώς η ελαφρά, ήπια, λανθάνουσα αφυδάτωση δεν είναι καθόλου αθώα και καθόλου ακίνδυνη για την υγεία και την ομορφιά, αντιθέτως είναι υπεύθυνη για πάρα πολλά προβλήματα.

Για την αποφυγή της αφυδάτωσης η καλύτερη λύση είναι να εγκαταστήσουμε μια πηγή (σύστημα επεξεργασίας νερού ή κοινώς φίλτρο νερού)  "άριστου, πεντακάθαρου νερού" μέσα στο σπίτι μας ή στο γραφείο και όλοι θα πίνουν άφθονο νερό.

20-1-2011: ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ αρ. φύλλου 1563 σελ. 18

Τρίτη, 11 Ιανουαρίου 2011

Ας ενημερωθούμε για το πόσιμο νερό…

Ξέρατε ότι είναι απαραίτητο να πίνουμε πολύ νερό για τη διατήρηση της υγείας μας και την πρόληψη πολλών ασθενειών;
 
Κι αυτό γιατί…
  • Το 70% του ανθρώπινου σώματος αποτελείται από νερό
  • Το 76% του αίματος είναι νερό
  • Το 75% του εγκεφάλου είναι νερό
  • Το 76% των μυών είναι νερό
  • Το 70% του ήπατος είναι νερό
  • Το 72% του δέρματος είναι νερό
  • Το 22% των οστών είναι νερό
Μέσα από το νερό τα ωφέλιμα συστατικά των τροφών μεταφέρονται στο αίμα μας και απορροφούνται από τα κύτταρά μας. Παράλληλα το νερό διαλύει και μεταφέρει τα άχρηστα στοιχεία ώστε να αποβληθούν από τον οργανισμό.
 
 
Το σώμα μας αποβάλλει καθημερινά δύο λίτρα νερό,
 
  • 500ml από την αναπνοή
  • 600ml από τον ιδρώτα
  • 750ml από τα ούρα
  • 150ml από το πεπτικό σύστημα
Ο άνθρωπος μπορεί να ζήσει χωρίς φαγητό 50 – 60 ημέρες.
 
Χωρίς νερό όμως μόνο 5 – 6 ημέρες…
 
Εκτός από υγεία το νερό εξασφαλίζει και ομορφιά. Συνεισφέρει στην απώλεια και ρύθμιση του βάρους. Ενυδατώνει την επιδερμίδα και καταπολεμά την κυτταρίτιδα. Τέλος το νερό είναι το καλύτερο, φθηνότερο και ασφαλέστερο καλλυντικό στον κόσμο. Γι’ αυτό το λόγο το αγαθό του νερού που παρέχει απλόχερα η φύση στον άνθρωπο πρέπει να προστατεύεται.
Οι βασικές αιτίες μόλυνσης του νερού είναι η ατμοσφαιρική ρύπανση, τα χημικά τοξικά απόβλητα των βιομηχανιών, τα φυτοφάρμακα, τα εντομοκτόνα, τα λιπάσματα, τα ζιζανιοκτόνα, οι ανεξέλεγκτες χωματερές, οι διαρροές των βόθρων και των δικτύων αποχέτευσης, τα ακατάλληλα δίκτυα ύδρευσης, τα παράγωγα χλωρίωσης και πολλές άλλες.
 
Μήπως έχουμε ήδη αργήσει να πάρουμε τα «μέτρα» μας;
13-1-2011: ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ αρ. φύλλου 1557 σελ. 18

Τρίτη, 4 Ιανουαρίου 2011

Γιατί πρέπει να τοποθετήσω φίλτρο πόσιμου νερού;

Οι Δήμοι καταβάλλουν σημαντικές προσπάθειες για την παροχή καθαρού νερού και κατάλληλου προς πόση, δηλαδή απαλλαγμένου από αιωρούμενα σωματίδια και ανεπιθύμητες ουσίες, χλωριωμένου για την καταστροφή των βακτηρίων και ιων. Μετά τον καθαρισμό και έλεγχο του νερού από τον Δήμο το νερό ταξιδεύει μέσα σε δίκτυα όπου δεν είναι δυνατόν να ελεγθεί η επιβάρυνσή του σε βρωμιές, σκουριές, σε επικίνδυνα μέταλλα όπως είναι ο μόλυβδος, από τα παλιά δίκτυα. Εξάλλου ο έλεγχος για εντομοκτόνα και παρασιτοκτόνα που γίνεται στις πηγές του νερού δεν είναι δυνατόν να είναι συνεχής λόγω της πολυπλοκότητας των αναλύσεων αυτών.

Προκύπτει επομένως η ανάγκη καθαρισμού του νερού στο ΣΗΜΕΙΟ ΧΡΗΣΗΣ του για λόγους:

- Αισθητικής, με την αφαίρεση σκουριάς, βρωμιάς και άλλων αιωρούμενων, την αφαίρεση της δυσάρεστης οσμής και γεύσης του χλωρίου.

- Υγιεινής, με την αφαίρεση πτητικών οργανικών ουσιών (εντομοκτόνων, παρασιτοκτόνων), επικίνδυνων μετάλλων (μολύβδου), παραγώγων της αντίδρασης του χλωρίου με οργανικές ενώσεις (αλογονομένοι υδρογονάνθρακες), μικροβίων, ιών, πιθανόν ακόμη και ραδιενεργών σωματιδίων.

Ηλίας Παπαποστόλου MSc
6947677636